“老鴨哥”“尚客老鴨哥”“奧城老鴨哥”自2010年成立開始，在建水縣設立第一家門店，多年以來一直嚴格要求自己的同時，也時刻把食品安全放在第一位，憑借高品質的產品、以及獨特的口味，在市場競爭中脫穎而出；現如今為了更好的保證產品的質量、口味、以及產品的統一標準化，于2019年成立加工廠用于產品批量化加工，加工廠設立清洗池、消毒池、產品鹵制廚房、保鮮庫、冷庫等，為后續的發展奠定基礎；同時為了方便管理和運營成立了（云南老鴨哥餐飲管理有限公司），現公司擁有加工廠房2000多平方米，直營門店3家，加盟店數十家，員工60多人，每年帶動周邊鴨產業規模渝千萬；未來，公司將一如既往的為廣大消費者提供安全、美味、可口的鹵味鴨副食品。
白興林云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣人士，一個具有歷史文化的古城，作為“老鴨哥”“尚客老鴨哥”“奧城老鴨哥”品牌的創始人；從小出生在少數民族聚集地，懷著一顆對美食熱愛之情的心，在不斷的研究、嘗試、探索和創新過程中，逐漸研發出適合大眾口味的民族特色鹵味鴨副產品，并受到廣大消費者的一致好評，多年以來產品經市場的考驗，現已成為當地以及周邊地域最具知名度、最受廣大消費者喜愛的餐飲鹵味品牌，其品牌正逐步發展壯大。
